ממתקים של פעם

אני מכירה את עדי אנדולט תשע שנים, בערך.

ההיכרות התחילה כששמעתי הרצאה קצרה שלה על העסק שלה, ותוך כדי הקשבה (וטעימות), מצאתי שאנחנו דומות. 

דומות בלהט ובתשוקה לחקור את העבר, לשחזר אותו ולשמר את כל הטוב שבו.

עדי בכיוון של הממתקים, ואני בכיוון של מוצרים טבעיים לטיפול בעור.

שתינו "יורדות למחתרת" בשלב פיתוח של מוצר חדש, מערבבות, טועמות, מתנסות, מחפשות קהל נסיינים, חשש מהול בגאווה ותקווה שזהו זה, 

עד לשלב שאפשר לומר: דייני, אפשר לצאת איתו החוצה.

שתינו מקוריות בפיתוחים וברעיונות לשילוב חומרים, וזו אחת מנקודות החוזקה שלנו – הייחודיות.

אז מה קורה כשאנחנו נפגשות? שואלות זו את זו: " מה חדש?".

ועדי שועטת קדימה, ראוי להערצה. יועצת לחברות מזון, לומדת , מומחית לאריזה יפה ומגרה של הממתקים וגם... הוציאה לאור את המתכונים שלה !

ואני מצטטת מהאתר של עדי, אודות הספר:

בספר "ממתקים של פעם", 100 מתכונים של ממתקים, חלקם מאד קלים להכנה, חלקם מצריכים דיוק והקפדה על כללים ,ולכן יש גם צורך 

בציוד מיוחד כמו מד חום סוכר, ולמורכבים יותר  מצורף קישור לערוץ היוטיוב בו מתקיימת הדגמה.

הספר מחולק לפרקים: סוכריות קשות, סוכריות רכות וטופי, ממתקי קרמל, מרשמלו, קוקוס, מרציפן ונוגט, פאדג', ממתקי שוקולד קלים

 ומליות לכוסיות שוקולד.

ואני? אני מחכה ליום שיהיה לי זמן לפתח עם עדי סוכריות לשיעול, לצרידות, להורדת חום ועוד.

רוצים לראות? היכנסו לערוץ היוטיוב של עדי  - ממתקים של פעם. 

וזהו האתר של עדי, בו תמצאו תשובות לכל שאלותיכם.  http://www.adi-candies.co.il/

באהבה, חוה לוי, עוד נקודת מבט.